Stampar Chardonnay Pro et Contra 2017
CHF 12.00 inkl. Mwst.*
Beschreibung
Kategorie Weissweine
Jahrgang 2017
Farbe Stroh gelblich
Geschmack trocken
Sortiment 100% Chardonnay
Region Međimurje
Boden sandig, lehmig
Anbau einarmiger Guyot
Weinbereitung weiches Pressen von Trauben, natürliche Ablagerung von Most, Gärung bei kontrollierter Temperatur
Altern 8 Monate in Holz, mittel gebranntes Fass - 500 Liter
Alkohol 12,5 % vol.
Zuckerresten 2,2 g/l
Gesamtsäure 5,5 g/l
Volumen: 0,75l
Gewicht 1,2 kg pro Flasche
Beschreibung Reichhaltiger und voller Wein mit würzigem Charakter und hervorragend erhaltener Frische. Es hat eine ausgeprägte gelbliche Farbe mit hellgrünen Reflexen. Der Duft ist intensiv und vielschichtig. Die fruchtigen Aromen der späten Apfelsorten und Birnen sind mit denen hefischen Ursprungs verflochten, von denen die Kruste aus Brot und Haselnüssen am meisten hervorsticht. Der Geschmack ist reich und voll, strahlt aber gleichzeitig attraktive Frische aus. Der Anfang ist geprägt von einer Art Cremigkeit, gefolgt von ausgewogenen, ausgleichenden und lebhaften Säuren. Am Ende des Geschmacks und des Retro-Geschmacks selbst dominieren jedoch Gewürze aus Eichenholz, Haselnuss-Retro-Aroma und die Rückkehr dieser Cremigkeit vom Beginn des Geschmacks an.
Eigenschaften komplexer, voller und reifer Wein
Serviervorschlag Mit im Ofen gebratenen Fisch, Brodetto (Fischeintopf), Kalbsbraten, Kalbfleisch und/oder Lammfleisch unter der Glocke.
Servieren 13-14 C
Kategorie Weisswein
* Basierend auf Ihrem Wohnsitz in Switzerland. Mwst.-Sätze für andere Länder werden an der Kasse berechnet. Preis exklusiv Mwst.: CHF 12.00.